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中秋烤肉少碰红肉加工肉 当心大肠癌找上身

2020-06-15


(中央社
国健署建议民众选择瘦鸡肉、鱼肉等白肉,少吃红肉与加工肉品,研究显示,每天吃50克加工肉品或100克红肉,大肠癌风险将增17%。
根据卫生福利部统计,大肠癌已连续11年高居癌症发生人数之冠,全台每年有超过1万9000多人确诊罹患大肠癌。
实际上,只要透过饮食控制、调整生活习惯、定时筛检,就能大大降低大肠癌上身机率。
卫福部国健署癌症防治组长林莉茹表示,根据国际癌症总署资料,饮食方面,每天摄取超过50克加工肉品或100克红肉(猪、羊、牛),会增加17%罹患大肠癌的风险。
此外,每日建议食用3份蔬菜与2份水果,蔬菜1份大约是煮熟后半个饭碗的量,水果1份相当于1个拳头大小。
挑选当季新鲜、颜色丰富且富含纤维的蔬菜,可降低大肠癌风险。
除了饮食,肥胖也是相当重要的大肠癌危险因子,林莉茹说,肥胖者罹患大肠癌的风险比一般人高出1到2倍,而21%至25%的大肠癌可归因于身体活动不足,建议应保持规律的运动习惯,餐后与亲朋好友相约散步。
林莉茹强调,多达88%大肠癌发生在50岁以上民众,因此国健署也补助50岁至75岁民众每2年1次粪便潜血检查。
据统计,粪便潜血检查结果为阳性者,每2人就有1人有大肠息肉,每22人就有1人罹患大肠癌,每2年做1次粪便潜血筛检可降低约23%大肠癌死亡率。
林莉茹指出,台大医院研究显示,粪便潜血检查结果阳性者,若能越早进行大肠镜检查,罹患大肠癌的风险越低,在筛检阳性后超过3个月以上做大肠镜,得到大肠癌风险比3个月内完成大肠镜检查者增加2倍,若超过1年才做风险增加2.8倍,呼吁民众粪便潜血检查若为阳性,务必在3个月内及时做大肠镜,避免癌症上身。
(编辑:张雅净)1080913



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