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袁世凯吃饭有个规矩,几十年不变,自认为父爱满满,儿子们却受不

2020-08-03


民以食为天,总统也不例外呀。自从袁世凯担任中华民国的总统以来,他的吃饭问题,就成为全国民众关注的焦点。

袁世凯是河南项城人,人称「袁项城」。袁世凯一生热爱家乡的豫菜。豫菜是中原烹饪文明的代表,但在近代以来,风头不再,远远没有川菜、粤菜、湘菜出名。但是当袁世凯成为民国大总统后,豫菜也跟着沾光,京城满是豫菜馆。

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袁世凯的总统府里,自然也是豫菜的天下。

每天早晨6点,袁世凯就起床了。多年的军旅生涯,已经让他养成了了早起的习惯。简单的洗漱,大约半个小时之后,开始用早餐。早餐是稀饭馒头,或者一大碗鸡丝汤条。袁世凯最喜爱的稀饭是一种绿豆糊涂,这是一种河南人的饭食,用绿豆与小米一起磨碎,煮熟而成。

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上午,袁世凯在办公室办公,处理文件,会见客人。到了11点30分,就开午饭了。袁世凯的午饭看上去也很简单。一次,一位记者趁午饭时间採访袁世凯,见到餐桌上只有一条鲫鱼,一个窝头,一碗粥,粥上洒有少许调料。袁世凯一边吃饭一边接受採访,侃侃而谈。

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一个堂堂大总统的午餐,就是这幺一个菜?这位记者感动了。他在外逢人就讲袁世凯「艰苦朴素」之风。知情者笑道:「那不是普通的鲫鱼,而是河南名产洹河鲫鱼。为了保持鱼的鲜味,厨师将活鲫鱼放入半凝固的猪油里,使得鱼进入半昏迷状态,再运输到北京。那碗粥也大有奥妙,是用火腿鸡汤小火慢慢煨的。至于调料,不是胡椒面,也不是姜末,而是上等鹿茸研成的细末。」

记者这才恍然大悟。

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袁世凯的晚饭,除了应酬接待之外,一般是与家里人一起吃。特别是周末的晚上,袁世凯一定是全家聚餐。众所周知,袁世凯洪福齐天,一妻九妾。周日的晚宴,每一位姨太太都要拿出好菜来让大家品尝。每人一道菜,就是10道菜。所以,菜品要比平时丰盛得多。

袁世凯是军人出身,当大总统后,生活非常有规律。吃饭也不例外。他喜爱吃的菜,总是那幺几样,很少变来变去,而且摆在桌子上的位置,也从不变换。

比如,袁世凯喜爱吃清蒸鸭子。只要到了冬天,几乎餐餐都有这道菜。这道清蒸鸭子一上桌子,必然会摆在正中央。

袁世凯吃饭还有一个规矩,几十年不变。那就是每次晚宴,必须要儿子们陪同。哪怕儿子们已经长大成人,也不例外。

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对于儿子袁克定、袁克文等人来说,这无异于一种痛苦的折磨。因为袁世凯在吃饭时正襟危坐,从不谈笑风生,而且还经常给儿子们夹菜,不吃还不乐意。

一次,袁克文陪袁世凯吃饭时,明明已经吃饱了,父亲还夹来一个热腾腾的大馒头。袁克文又不敢拒绝。因为「老者尊者赐,少者卑者不可辞。」老者赠送的东西,少者必须要接受。不然,那就是不礼貌,是对老者的不尊重。

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怎幺办呢?袁克文把馒头接过来后,装作在吃,其实是悄悄藏在衣袖里——结果因为馒头太热,将手臂烫伤了好几处。

其实无论怎幺讲,抛开袁世凯的身份来看,他也只是一个父亲而已,他只是想在吃饭的时候一家团圆,在饭桌上给儿子们夹夹菜,父亲关心儿子很正常,至于他的两个儿子为什幺痛苦,估计也是由于袁世凯平时形象比较威严而已吧。



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